Sous Chef

Sinar Antar Group, perusahaan logistik terkemuka di Indonesia, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Solo. Sous Chef akan berperan penting dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan di kantin perusahaan kami.

Peran ini melibatkan pengawasan tim masak, memastikan standar kualitas, dan memastikan ketersediaan bahan makanan yang memadai.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengawasi tim masak untuk memastikan kualitas dan konsistensi masakan.
• Memastikan ketersediaan bahan makanan yang memadai.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan nutrisi karyawan.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.
• Membuat laporan kinerja harian dan mingguan untuk manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau kuliah kejuruan kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene dapur.
• Memahami dan dapat mengimplementasikan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim yang efektif.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait